kiyomaro's diary

Road of Resistance

ラーメン

めん処 倖佳@京成立石

濃厚煮干らぁめん+冷しめし、1,000円。コンクリート系のしっかりとニボった一杯、ご馳走さまでした。びたんさんは冷やしをさすがの完飲。

ラーメン二郎@松戸駅前店

忘れていた7月分の補給、1220で外待ち11。 ラーメン小、ニンニク・アブラ、700円。胃腸が悲鳴、老化、ご馳走さまでした。

中華そば べんてん@地下鉄成増

初訪問、1050で開店待ち11、つまりカウンター数のジャストで入れましたよ。 あつもり中(350g)、味付玉子、950円。郷愁。マスター、お元気で。ご馳走さまでした。

めん処 倖佳@京成立石

煮玉子らぁめん、750円。バイトの面接風景。

めん処 倖佳@京成立石

ちゃーしぅらぁめん、しょうゆ・平打ち、950円。しっとりジューシーで柔らかく肉々しいアイツが6枚。ご馳走さまでした。

お茶の水、大勝軒 BRANCHING@神保町

中華そば、スペシャルトッピング(チャーシュー・味玉・メンマ・のり・ねぎ)、1,100円。ライトなスープがちょっと物足りなくなってきたかな? ご馳走さまでした。

琉球激辛ラーメン 坂本激@那覇

準決勝の合間のランチは牧志公設市場のさらに奥。 こちらで間借り営業中?の「すばじらぁ」さん。 ラーメン中、ニンニク・アブラ、700円。 天地返しドヤッ!、茹でが足りねぇんじゃないかと思うほどのゴワ麺、非乳化プースー、ツナっぽい豚も意外に旨い、ご…

お茶の水、大勝軒 BRANCHING@神保町

初日。あつもりスペシャルトッピング、1,100円。本店よりはスープがライト気味だけど十分に旨い。レギュラーだと少ないし大盛りは多すぎるんで中盛りが欲しいところ。 店主さんとしばしご歓談。東池袋の想い出。

お茶の水、大勝軒 BRANCHING@神保町

職場至近に大勝軒が来るって、1ヶ月ほど前から楽しみにしてたけど。 オープン2日前の今日がレセプションだなんて、招待されてないよ?忘れちゃった?うっかり八兵衛?、もう30年弱は食ってるんだけどな…。(言い掛かり)

めん処 倖佳@京成立石

たまたま店の前を通りかかったら張り紙が目に入って、2日続けての訪問。「冷やしあります?」「あります、ラスイチです(笑)」「お願いします、今日から?」「昨日からです」、えー、昨日の開店時に来たときはチラシに気付かなかったけど、耄碌したか自分? …

めん処 倖佳@京成立石

倖佳特製濃厚つけ麺+煮たまご+大盛、950円。ドロドロな汁が絶妙なオイリーさでこれもまた旨いですね。腹パン。息子さんはクローンのようにマスターそっくりやな(笑)

うえんで食堂@芦ノ牧温泉

日曜の朝は、籠太のオヤジさんに朝ラーへ連れて行ってもらった。場所は芦ノ牧温泉、うえんで食堂。お城近くのオヤジさんの自宅からこの店までの約10キロをロードバイクで走って、ラーメンを啜り、また走って帰るのが休日の楽しみなんだとか。 会津地鶏かけそ…

郡山 大勝軒@郡山富田

1315、中待ち5、味玉あつ中(300g)、850円。ワイルド&ハード系でうんまいけど、一味が多すぎない?、デフォなのかブレなのか、しばらく舌がヒリヒリ。 家族連れが続々来店、田舎のロードサイドでメニューが豊富、山岸イズム、ご馳走様でした。

十二社 大勝軒@初台

特製あつもり、930円。個人的にはマイルド寄りだったので酢と一味をドバッと投入して完食。 山岸イズム、ご馳走さまでした。

町屋大勝軒 孤珀@町屋

あつ中、790円。本日も安定。

めん処 倖佳@京成立石

本日は塩の細麺、煮玉子トッピング、肉にぎり、900円。こちらも大変良い。嫁と幼子。 ご馳走さまでした。

ラーメン二郎@三田本店

今月の二郎は三田本店。1920で外13、最終ロットの1つ前。 ぶたラーメン、ニンニク・アブラ、700円。全体的にヘタリ過ぎというか草臥れたような一杯。どうしちゃったの? ご馳走さまでした。オヤジさんの昼にまた来るか、しばらく間隔を開けるか。

麺将 ケン暴@京成立石

辛肉しょうゆラーメン、830円。確りと辛いバラ肉、背脂普通だと普通だな(当者比)。変態は背脂変態をオーダーしないとダメみたい。 看板メニューの辛激は7月3日から提供開始とのこと。また来よう。

九段 斑鳩@市ヶ谷

特製濃厚らー麺、980円。 新入社員時代の想い出の味。ご馳走様でした。

めん処 倖佳@京成立石

本日オープンの新店へ訪問。 昔懐かしのらぁめん、しょうゆの平打ち麺、650円。ひっじょーにアッサリだけど旨味たっぷりでゴクゴク飲めるスープ、柔らかくジューシーな豚、ピロッピロな麺の食感も良いですね。アタリなラーメン。トンコツで有名な田中商店の…

麺将 ケン暴@京成立石

「とんがらし」の跡地の新店。 おめでとうございます。 今日は関係者向けのレセプションだそうですけど、あれ?、私は招待されてないよ?

一力@京成立石

ラーメン、700円。そのまんま貴生。 ご馳走様でした。

麺屋 なごみ@青砥

支那そば大、820円。 ご馳走様でした。

日の出屋@京成関屋

連食。ラーメン、550円。金八先生の一杯。 ご馳走さまでした。

りんりん@北千住

ラーメン、320円。餃子、220円。爺さん婆さん、長生きしてね。 ご馳走さまでした。

新鑫@京成立石

新鑫ラーメンと、 餃子、920円。立石のマスターピースの一つ。 撃沈。

町屋大勝軒 孤珀@町屋

あつ中、790円。本日も安定の旨さ、ご馳走様でした。

味の横綱@京成立石

土曜ランチ。 ラーメン500円、餃子450円。オールドなストロングスタイル。横綱ラーメン800円、上とんかつ950円あたりが気になりますね。ご馳走様でした。

一閃閣@仙台

〆ラーを求めて。 あっさり、750円。

くどうらーめん@青森

連食。ラーメン中、500円。都道府県別平均寿命で青森が男女ともワースト(平成22年版)なのは、この塩分摂りすぎな食文化も一因なんだろうな。 ご馳走様でした。

長尾中華そば@青森駅前店

こく煮干し、730円。ツルツルシコシコって表現がピッタリの手打ち麺、朝ラー文化。 ご馳走様でした。

あじさい 本店@函館

粋花亭にフラれちゃったので、本日はノンアルデーにする。 五稜郭タワーの下、函館の有名店へ。 塩ラーメン+餃子、1,100円。摩周湖並みに透明度が高く美しいスープは、コクと旨味たっぷりで美味しゅうございました。

いそのかづお@札幌

今夜の〆はラーメン。 札幌ブラック、800円。くろっ!(笑)、けれども見た目ほどの辛さやしょっぱさは無いですね。中太縮れ麺にコクのあるスープが絡んでマイウー、一気に完食、ご馳走様でした。 そして撃沈。

町屋大勝軒 孤珀@町屋

味噌あつもり中、860円。アレンジメニューも一度は食べておきましょう。で、やっぱり一度で良いかな?という結論に至るのはよくあること。忘れた頃にまた食べるのもよくあること。 ご馳走様でした。

ラーメン二郎@京都店

4月2日にグランドオープンした京都店。ラーメン、ニンニク・アブラ、730円、ショッパ辛汁、野菜は普通(特徴無し)、豚がちょいスジってて仙川。カウンターが高くて朝青龍君の腹はハッキリと見えませんでしたけど、それほど痩せたようには見えず(笑)、でもかな…

ラーメン二郎@千住大橋駅前店

千住大橋8周年、1910で外待ち25の盛況ぶり。 小ラーメン、ニンニク・アブラ、700円。おめでとうございますの一杯。二郎では急に女の子バイトが増えているようだけどコチラにも居ましたね、 流行なんか?

かっちゃん@京成立石

ざるラーメン、500円。 御馳走様でした。豚燻の上が気になるね。

貴生 奥戸店@京成立石

ミソホル、900円。食べ納め。 ベルナルドが宮田ジムの隣で店を始めるらしい。 お世話になりました。

蘭州@京成立石

久々に寄る。 ビールで水餃子をやってたら「花見したの?」と急にママさんに話しかけられ、滅多にないことなので狼狽える(笑) 葉ニンニクラーメンも追加しちゃって、お勘定は1520円。「アレ?あそこに住んでるんじゃないの?」「そこは3年くらい前に引っ越…

木蘭@高松

18時過ぎ、目指した店の灯りは消えていた(涙) 店主夫妻は御高齢で厳しいと伺ってましたけど、夜営業は止めたのかな? 木蘭の手打ち拉麺 香川県高松市の中国式手打拉麺木蘭さん 日暮里の馬賊や立石に昔あった麺食堂Xで見たことはありますけど、ラヲタとしては…

大手町ラーメン@大手町

気になっていたコチラへようやくの訪問。スタミナらーめん、800円、大盛サービス。こっちの方がお得ですよと次々に返金、お姉さん2人の最高のホスピタリティ、新鮮な茹でキャベツが食べても食べても減らない、平均的な二郎より多いかも、腹パン。 ご馳走様…

ラーメン@神田店(旧ラーメン二郎 神田店)

今日は肉の日!、ということで3月分の二郎は食べてしまったので以前から気になっていたコチラへ。普通盛、煮玉子、ニンニク・アブラ、800円。昔の新代田、小滝橋、またはラーメン大をミックスしたようなお味。草創期の二郎の味が、神田の路地裏でガラパゴス…

町屋大勝軒 孤珀@町屋

らぁめん中、790円。後半少しダレてきたところで、酢と辛味をドバっと入れて完食。 ご馳走様でした。

ラーメン二郎@川越店

3月19日にグランドオープンした川越へ。 11時開店のところ、9時35分の到着で21番目、9時45分で30、10時45分で100超え(笑) 11時45分に4ロット目の先頭で着丼、小豚850円、ニンニク・アブラ、@豚が厚い、スープは微乳化で旨いがヌルい、麺はあと少しパツなら…

けんけん@京成立石

けんけん香麺、790円。

味の大王 室蘭本店@室蘭

室蘭名物、行っちゃいましょう。 カレーラーメン、小ライス、850円。 辛味より甘味が主張してマイルドだけど食べ進めるうち汗ダクになってカレーっぽさ味わえる一杯。見たこと無い縮れ具合の麺にスープが絡む。麺が終わったところでライスを投入して雑炊風に…

大塚 大勝軒@大塚駅前

あつもり中、820円。デフォだと玉子なし。酢を小さじ一杯入れたら、完璧。 最初の大塚店が開店する直前、当ブログへ挨拶のコメントを入れてくれた娘さんは、目の前で麺上げしているアノお姉さんかな?、違うかもな、どうだったかな。15年~16年前の、遠い昔…

新橋 大勝軒@新橋

新橋へ向かう都営線の車掌さんは、昨日の飯田橋帰りのアニメ声。 特製あつもり、メンマ、850円(並の茹前300g→茹後540gであってます?)。 ビックリするほどクリーミー。荻窪のユデちゃんは元気かな。ほりうちの前。 頭隠して、尻隠さず。 御馳走様でした。

大勝軒 飯田橋@飯田橋

あつもり大、850円。茹で前?後?で600g、とにかく腹パン。ぶひー。 自分以外の客5人全員が、豚麺という二郎インスパイアを喰らっていたという事実。 ご馳走様でした。2軒隣の餃子屋「おけ似」は行列。 近くにある青森のアンテナショップで「rakra」の北の…

町屋大勝軒 孤珀@町屋

あつもり中、790円。本日も安定の旨さ。 日曜の昼に定着してきましたね。御馳走様でした。