kiyomaro's diary

Road of Resistance

北海道

そば処 弁菜亭@札幌駅

モーニング会場。 かけそば、290円。ご馳走様でした。

そば処 まる山 本店@札幌

キメラを出たら怪しげなタクシー2台。 〆を求め、深夜営業のお蕎麦屋さん。 とりめん、800円。ラーメンも良いけど、北海道といえばやはり、とりめんでしょ。 麺リフト!、「どう?、美味しいでしょ(笑)」とホール係のオバ様に遊んでもらう。 ご馳走様でした…

バー キメラ@札幌

「連日ありがとうございます…、でも覚えてます?(笑)」、恐縮しきり、昨日のニッカのジンで今夜はホワイトレディーを、先客オヤジ4人、チャームは茹で落花生ととうきび、トウモロコシではなくとうきび、10/31のハロウィーンは仮装しないと入店禁止?、11月…

もろはく@札幌

定番お通しモッツァレラチーズの西京味噌漬けと千歳鶴から、緑丘蔵のクラウドファウンディングきたしずく、「この後はキメラさんのゴールデンコースですね(笑)」、北海道には日本酒を造っている蔵が11あるけど今年の仕込みから上川に12蔵目が稼働しても…

一路@札幌

クラシック生、お通しはもずく酢と鮭の白子、そして生ホッケ刺し。 スナックの居抜きみたいな居酒屋ですね、カウンターには先客2、座敷は一組。 ニセコのひやおろし。 じゃがバター塩辛付き。 ニシンの切り込み、山口の五橋の規格外米?でチビチビと、お勘…

やきそば屋 大通店@札幌

小腹が減ったのでおやつを頂く。 大盛、ハンバーグ、コンソメスープ、620円。今回は特製ソース、ゴマ酢正油、キムチの3つを掛けてシャバシャバにして喰らった。ジャンク。

福来軒 本店@札幌

早く着き過ぎてポール。 建物老朽化のため、約50年の歴史に幕。 正油、たまご、800円。 プースーのアップ。 西山の麺リフト! ご馳走様でした。

立喰い処 ちょこっと寿し@札幌

米の後にまた米、立ち食い寿司でホントの〆。 生をグイッと。 サーモンと艶めかしいサバ。 クジラ。 サバ、おかわり、等々。 酔ったな。 終了。

にぎりめし@札幌

〆を求めて。 さばトロ、みそ汁、530円。

バー キメラ@札幌

国内外で多くのメーカーがジンの新製品をリリースしてちょっと前からブームになっていますけどニッカもジンを作っていたんですね~、さっそくジンリッキーを作って頂きながらいつも変わらぬ景色を眺める。

福ちゃん@札幌

寄らねばならぬ一軒。 「あら~、連休来てたのね?、何呑む!」「ハイボール、的な?」「的な?って何よ!、ハッキリしなさい!(怒)」、ごめんなさいごめんなさいといつも似たようなやりとり、様式美、お通しの秋刀魚と玉子焼き、「Aちゃんドーモー!」と乾…

小春@札幌

すすきのへ移動して、おでんや。 旭川の男山の「寒酒」をぬる燗で、大根、蕗、竹の子、北の大地は寒いと思ってましたけど今日はかなり蒸しますね、お隣の年配は空海から宗教から死後の世界ネタ、老い自慢、脱サラして店に入ったご主人から接客の苦労話しを聞…

あじ彩@千歳

末広湯の後はコチラ、小雨振る軒先でしばらく待って、1710、女将さんが暖簾を掲げて、最初の客。カウンター左端で生×2と冷奴の後にやってきたのは刺し盛り(タコ、ホタテ、本マグロ、ヒラメ、真つぶ)、ツブはトロのような脂のノリ具合と噛めば噛むほど味が出…

末広湯@千歳

午後便で羽田を発って、向かったのは千歳の末広湯。本日もピカピカのキレイなお湯を楽しむ。番台の女将が常連と草花の話し。変わらぬ景色。 木々も色づき始めた頃。 しかし東京より暑いくらい。蒸し暑いな。

新函館北斗~新青森~青森

本日の乗りつぶしは北海道新幹線、新函館北斗から新青森、148.8kmの区間。 新函館北斗を7:34発のはやぶさ12号、東京行。 約1時間の乗車で半分がトンネルの中。 8:35、新青森に到着。北海道新幹線、完乗。 続いての乗りつぶしは奥羽本線、新青森から青森、3.…

五稜郭公園@函館

五稜郭公園の桜も、ちょうど見頃でしたよ。

あじさい 本店@函館

粋花亭にフラれちゃったので、本日はノンアルデーにする。 五稜郭タワーの下、函館の有名店へ。 塩ラーメン+餃子、1,100円。摩周湖並みに透明度が高く美しいスープは、コクと旨味たっぷりで美味しゅうございました。

四季 粋花亭@函館

今回の旅で楽しみにしていた店の一軒。12年前に旧店舗で呑んで以来ですね。胸が高まります。 ガーン、予約してないっすよ。残念、御縁が無かったということですね…。

森~大沼

本日2つめの乗りつぶしは函館本線、森から鹿部を経由して大沼、35.3kmの区間。 森駅といえば、イカ飯な。今日は食べないけど。 正面に見える駒ヶ岳の左側(東側)からグルっと迂回して函館へ向かうコース。 森発16:13の函館行き。 大沼公園のあたり。 函館山…

余市~倶知安~長万部

本日最初の乗りつぶしは函館本線、余市から長万部、120.3kmの区間。 小樽発10:53の倶知安行は、札幌からの接続を待って4分遅れで発車。 結構、混んでますな。 羊蹄山を臨む。 倶知安発12:35の長万部行き。 14:07、長万部に到着。 長万部の名物「折詰もりそば…

味処 たけだ@小樽

小樽三角市場の有名店で朝食。 真ほっけ定食、850円。まわりの皆さんは朝から数千円する海鮮系の丼を楽しんでらっしゃいますが、草臥れたオッサンには焼き魚が沁みるのさ。

いそのかづお@札幌

今夜の〆はラーメン。 札幌ブラック、800円。くろっ!(笑)、けれども見た目ほどの辛さやしょっぱさは無いですね。中太縮れ麺にコクのあるスープが絡んでマイウー、一気に完食、ご馳走様でした。 そして撃沈。

もろはく@札幌

三軒目な。鶴からスタート。 本日のお通しは、シメサバと沢庵、長芋のポテサラ、桜の花のパンとチーズ。これがいつも良いアテで、フードの注文が要らんのよな。 Kさんの人徳な、大阪はかなり盛り上がったそうで来年は私も行ってみようかな?、今夜も素敵な…

福ちゃん@札幌

二軒目ね。入ってすぐのマスターに御挨拶、「お、いらっしゃい」。 今夜は大入りで賑わっていますね、なんとかカウンター左奥に席を作って頂きまして「初めてママさんの目の前で緊張するなぁ~」と言ったら「いじめちゃおっかな~(笑)」と来たんで「ママさん…

たかさごや@札幌

本日の一軒目は、たかさごや、コの字カウンターのテレビ前、店内を見渡すと満席。変わらず完璧なエンジェルリングの生、オカワリしちゃうよね。お通しからの定番の刺身三点盛りはホタテ・ホッキ・チップ。チップはヒメマスのことやね。今夜は、ゆいはんが居…

円山公園@札幌

野球場横のソメイヨシノは満開。 公園内をチョロっと歩いただけで、全身がジンギスカン臭くなった。 エゾヤマザクラも満開。

ジャッキーペッパー 旭ヶ丘店@札幌

以前は札幌市内に数店舗あったけど今はこちら一軒だけになったというローカルなステーキチェーンでランチ。 サラダ、レイコーは先に。まとめて10人分くらいを鉄板で焼いてましたけど、マスターがフランベした時の盛大なファイアー感が食欲をそそりますね。…

稚内~音威子府

午前6時、鉄っちゃんの朝は早い。 本日の乗りつぶしは宗谷本線、稚内から音威子府、130.1kmの区間。 稚内を6時36分発の特急サロベツ、旭川行。 グリーン車、貸切。 しばらく原野。 天塩川に沿って走る。 宗谷本線、完乗。 約3分遅れで、10時22分に旭川着。 …

おまん@稚内

最後にもう一軒、「おまん」のカウンター。 お通しはホタテ。先客は常連の老夫婦一組。「稚内にはお仕事で?観光?」「ちょっと酒を呑みに」「良いわねぇそのセリフ、私も言ってみたいわ(笑)」とママさん。 大根あつあげ玉子、女性らしく掃除や手入れが隅々…

アストラル@稚内

ANAホテルの12階、アストラル。 オリジナルカクテルの「流氷」(杏のリキュールをベースに)、氷が発光しとるで。2,964円。銅マグのジンリッキー、ご馳走様でした。お会計は2,964円。 サハリンまで43km、札幌まで260km。