kiyomaro's diary

Road of Resistance

舟勝

舟勝@御宿

今日の海は荒れ模様。 御紹介頂いた素泊まり一泊3,000円の民宿にチェックイン。 今年も蛍の季節に、生ビールをグイッと。お通し、ショウサイフグ。 ふっこ、だるま(メバチの子)、メバチ、ヒラマサ、地アジ、地ダコ。 キンシャサの奇跡。 マンボウの百尋(小腸…

舟勝@御宿

今年初の御宿。 刺し盛りは、メバチ、ヒラメ、ヤリイカ、初カツオ、ブリ、地タコ、サヨリ。 サヨリって舟勝で頂くのは初めてですね。昔はよく港に上がったそうですが、パッタリと消えてしまって、今回10数年ぶりに獲れたそうです。酢〆でサッパリと頂きまし…

舟勝@御宿

今年最後の御宿、舟勝。 刺し盛りはマグロ、ヒラメ、アジ、スルメイカ、イナダ、ゴマサバ、タコ。 ショウサイフグ。 お通しの一つ、シリヤケイカの煮物。中の肝が濃厚かつクリィミーマミで旨い。 ねぎま汁。葱がトロトロで甘味たっぷり。 野沢菜の切り漬け。…

舟勝@御宿

D庵マスタやM本さん御一行と御宿へ。 御宿の駅へ帰る途中、今年も蛍に会えました。暗闇をスーッと流れて行く光り。 女の子が突然走りだしたと思たっら、差し出した右手に、その光が吸い込まれるように収まる。 小さな掌の上で明滅する儚い光が美しかった。…

舟勝@御宿

舟勝@御宿

黄昏る小一時間。 暖簾を潜り、年末の御挨拶。 ヒラメ、アジ、スルメイカ、サワラ、メジマグロ、ブリ、タコ。 外房の宝石箱や~。 アジの酢なめろう。 背黒イワシの天ぷら。 ビーフシチュー。

舟勝@御宿

舟勝@御宿

小生、お通し二品。刺し盛りはアジ、カジキ、ヒラメ、イナダ、サワラ。 刺し盛り、拡大。 山芋を固めたのに、上は雲丹。 イナダの酢なめろう。 聖護院大根とカサゴの煮付け。 ビーフシチュー。 カジキを使った、いわゆる「ねぎま汁」。 瀬黒イワシの目刺し。…

舟勝@御宿

舟勝@御宿

新年一発目の御宿。いつもは海岸で小一時間ほど黄昏るんですけどね、さすがに寒すぎるため30分ほどで切り上げました。 寄せては返す波を見つめるだけですが、心洗われる一時ですわ…。でいよいよ『舟勝』初め。今年もよろしくお願いします。 先日の宴会はホン…

舟勝@御宿

本日はさくらいさん、S木さん、K又さんと御宿。いつもお世話になっている皆さんに、美味しい酒と肴を堪能して頂こうと。個人的にも、前回の訪問が今年3月で、かなり空いてしまったので行きたかったんですわ。 電車に揺られ揺られ着いた頃には、御宿の海岸…

舟勝@御宿

何度目だろうか。生憎の空模様。でも春の気配。カモメが舞う。 主人と女将さんに迎えられ、我が家に帰ってきたような寛ぎを覚える。 カウンター、いつもの席に座る。どっしりとした龍の落とし子を頂きながら、突き出しは、ぬた、おから、生ひじきのサラダ。 …

舟勝@御宿

舟勝@御宿

3ヶ月ぶりくらいの御宿。海の家は撤去されていた。 こんにちはと暖簾を潜ると、 「あんただと思ったよ!」と声をかけられちょっと嬉しい。 酒のリストを用意するようになったんですね。 十四代からいっちゃいます。やっぱりうめぇな。 ぬたなど小付を頂きな…

舟勝@御宿

冬の舟勝へ行ってきた。 十四台は全部揃ってた。迷って、愛山。うめぇ。 刺身盛りはブリ、タコ、ブリのなめろう。舌の上でとろけるブリ。 薬味の効き具合が絶妙な、なめろう。 珍味三点。カジキマグロの胃袋、タコの卵、カジキマグロのキモの味噌和え。キモ…

舟勝@御宿

前回訪問時からちょうど1年経ってしまいました シーズン毎に伺いたいと思ってたんですが、バタバタしておりまして…まずは生で喉を潤します、こちらはサッポロやね ワカメと胡瓜とカニの酢の物 「閣下!醤油とってあげて」と女将さんにかける御主人の一言で…

舟勝@御宿