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kiyomaro's diary

Road of Resistance

蕎麦きり さいとう@埼玉 伊奈中央

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千駄木の酒屋さん界隈でよく聞く店、気になってたので行ってきた。
土曜の14時頃に入店。ちょうどグループ客が帰るところで、私一人になる。

穴子煮こごり、鶏皮の八丁味噌煮込み。
このわた、新亀の酒粕で仕込んだワサビ漬など、珍味系もサービスして頂いた。
酒は生もとの「どぶ」→ひこ孫→竹鶴純米原酒を燗して頂く。
酒とつまみの素晴らしい組み合わせ。

最後に湯葉せいろを頂いてご馳走様でした。
店主の純米狂トークも楽しませてもらった、また来よう…。