kiyomaro's diary

Road of Resistance

さい三郎@新潟

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古町の外れ、ようやく辿り着けた一軒で、御一献。

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揚げたてあつあげ、表面がカリカリで、ビールに合いますな。

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名物の若鶏半身揚げは、カレーとコショウで。

味付けは濃すぎず、ふっくらとした鶏の甘みを引き立てますね~。美味。

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後半は新潟の魚介。定番の「ふなべた」とかね。

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鮎正宗、スキー正宗、新潟正宗、鶴の友などを燗でユルユルと。

良い店でした。御馳走様でした。